例年大好評のスペシャルイベント色々な種類のワインを一度に試飲して頂き、その中からもっとも人気の有るワインを選んでもらおうという企画です。
毎年、参加者約90名。ワインも約50種類、総数は優に100本は超える大盛況ぶりです。
また、ふだんは話す機会のない各酒販業者さんと直接話ができるのも魅力の一つです。
きっとあなたのお気に入りの一本が見つかるはず！
柔らかな陽射しさす優雅な空間で、旬の素材を活かした繊細で個性的な料理とワインをお楽しみください。
TEL：06-6252-4648 担当：松村まで
長年にわたり当店地下のカーブにて静かに眠っていた秘蔵のヴィンテージワイン達。今回特別に、これらのヴィンテージワインとのマリアージュを考えて山田精三が考案した特別料理をセットにして、WEB限定で販売いたします。
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平成20年６月から大阪の食のブランドイメージの再構築と向上、食を支える基盤の整備、 強化等に取り組むことを目的に、大阪商工会議所によって「食の都・大阪」推進会議を設置されました。そのイベントの一環として２月２日、ジャンルを超えて大阪の食をアピールする「食の都・大阪スタイル宣言」発表にエプバンタイユの山田シェフも出席しました。
バナナロールのふんわりも良いけど、しっとり焼き上げたバウンドケーキは、ほのかにビターで毎日食べても飽きません。秋の夜長にワインともぴったりのくせになるスイーツです。
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